¿CUÁL ES EL PROBLEMA EN LA INDUSTRIA?
Por naturaleza, las SEMILLAS agrícolas están cargadas de numerosos organismos microbios. Ya sea antes o durante la cosecha, procesamiento en la fábrica o durante el envío, almacenamiento. Las materias primas agrícolas también son reservorios potenciales de contaminación cruzada. El posible desarrollo rápido de bacterias malas, pero también de especies patógenas como la salmonella, la E. coli y los hongos productores de toxinas, puede generar un enorme impacto económico y peligros potenciales para los consumidores finales.
¿CUALES SON LAS SOLUCIONES EXISTENTES ?
– Tratamiento térmico de productos
– Diferentes aplicaciones de biocidas, fungicidas en materias primas.
– Aplicación de otros productos químicos peligrosos: acidulantes como ácido propiónico, formaldehído,…
– Control de humedad durante el procesamiento
– Control de AW (actividad de agua de la materia prima (procesada))
– Control de temperatura
¿QUE PODEMOS OFRECER?
Añadir anolyte según el contenido de humedad básico, el nivel de AW y el contenido de humedad final deseado y aceptable
PH neutro de la solución de anolyte
Producción in situ de anolyte: máximo potencial
Aplicación mediante nebulización / pulverización a alta presión, de lo contrario, efectos adversos
Zona de mezcla después de la aplicación (contacto máximo)
EFICACIA DEL ANOLYTE
-Reducción de hasta 6 logaritmos para la mayoría de las especies, incluidos hongos y mohos
– Actividad rapida
– Superior a la mayoría de aplicaciones existentes (ácidos, formaldehído,…)
– Sin residuos (<L.O.D.)
– Sin olor
– Sin posible irritación
¿ QUE LOGRAMOS ?
Reducir
– Desarrollo microbiológico durante el procesamiento, almacenamiento, envío. Incluyendo p. Ej. salmonella, enterobacteriaceae, mohos productores de toxinas, levaduras,…
– Riesgos de autocalentamiento cuando se aplica almacenamiento a mediano y largo plazo.
Mejorar
– El manejo y las propiedades de flujo libre de los productos a granel evitando la solidificación frecuente de las materias primas en las celdas o en las paredes internas de los contenedores.
Asegurar
– Evitar una mayor contaminación en la cadena de alimentación, retirada, reclamaciones, pérdida financiera.
Proteger
– Medio ambiente contra productos químicos tóxicos peligrosos.
– Operadores de salud personal.